Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica
Principais autores: | , |
---|---|
Data de Publicação: | 2016 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
Texto Completo: | https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4654559 |
id |
BRCRIS_64a2e51ec6ae75694c4707b6a9023504 |
---|---|
network_acronym_str |
CAPES |
network_name_str |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
dc.title.pt-BR.fl_str_mv |
Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica |
title |
Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica |
spellingShingle |
Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica Shelf life Vida de prateleira ELISA BARISON GRAGNANI Elisa Barison Gragnani |
title_short |
Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica |
title_full |
Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica |
title_fullStr |
Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica |
title_full_unstemmed |
Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica |
title_sort |
Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica |
topic |
Shelf life Vida de prateleira |
publishDate |
2016 |
format |
masterThesis |
url |
https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4654559 |
author_role |
author |
author |
ELISA BARISON GRAGNANI Elisa Barison Gragnani |
author_facet |
ELISA BARISON GRAGNANI Elisa Barison Gragnani |
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/8777620584125206 |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
Marcelo Cristianini |
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/9995669625550028 |
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv |
https://orcid.org/0000000177400449 |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS |
publisher.none.fl_str_mv |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS |
instname_str |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS |
dc.publisher.program.fl_str_mv |
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
dc.description.course.none.fl_txt_mv |
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
reponame_str |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
collection |
Portal de Dados Abertos da CAPES |
spelling |
CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESProcessamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostaticaProcessamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostaticaProcessamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostaticaProcessamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostaticaProcessamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostaticaProcessamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostaticaProcessamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostaticaShelf life2016masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4654559authorELISA BARISON GRAGNANIhttp://lattes.cnpq.br/8777620584125206Marcelo Cristianinihttp://lattes.cnpq.br/9995669625550028https://orcid.org/0000000177400449UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASTECNOLOGIA DE ALIMENTOSTECNOLOGIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES |
identifier_str_mv |
GRAGNANI, ELISA BARISON. Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica. 2016. Tese. |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
GRAGNANI, ELISA BARISON. Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostatica. 2016. Tese. |
_version_ |
1741890623272648704 |