Conversão de lactose e síntese de galacto-oligossacarídeos: uma abordagem experimental e teórica

Detalhes bibliográficos
Principais autores: Marcelo Freitas de Andrade, ANDRE ROSA MARTINS
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=181730
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