ESTUDO DO EFEITO DA MATÉRIA PRIMA, DO GRAU DE TORREFAÇÃO E DA TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO NA QUALIDADE DO CAFÉ TORRADO E MOÍDO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LEDA BATTESTIN QUAST
Data de Publicação: 2004
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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