COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Aline Theodoro Toci
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
id BRCRIS_bfa7f1ed0cad5e19397786ffbb94a2da
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
title COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
spellingShingle COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
Composto voláteis.
Aline Theodoro Toci
title_short COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
title_full COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
title_fullStr COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
title_full_unstemmed COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
title_sort COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.
topic Composto voláteis.
publishDate 2010
format doctoralThesis
author_role author
author Aline Theodoro Toci
author_facet Aline Theodoro Toci
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/2923907838228544
dc.identifier.orcid.none.fl_str_mv https://orcid.org/0000-0003-0939-490X
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv ADRIANA FARAH DE MIRANDA PEREIRA
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/8889277811105841
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000-0002-7584-5564
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESCOMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.Composto voláteis.2010doctoralThesisauthorAline Theodoro Tocihttp://lattes.cnpq.br/2923907838228544https://orcid.org/0000-0003-0939-490XADRIANA FARAH DE MIRANDA PEREIRAhttp://lattes.cnpq.br/8889277811105841https://orcid.org/0000-0002-7584-5564UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIROUNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIROUNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIROCIÊNCIA DE ALIMENTOSCIÊNCIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv Toci, Aline Theodoro. COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.. 2010. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv Toci, Aline Theodoro. COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIAPRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO.. 2010. Tese.
_version_ 1741889089970372608

Registros relacionados