INTERAÇÃO ENTRE BETA-CAROTENO E LISOZIMA DETERMINADA POR ESPECTROSCOPIA DE FLUORESCÊNCIA E RESSONÂNCIA PLASMÔNICA DE SUPERFÍCIE: COMPARAÇÃO TERMODINÂMICA E ANÁLISE CINÉTICA

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9706242
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β-caroteno. Lisozima. Formação de complexo. Espectroscopia de fluorescência. Ressonância plasmônica de superfície.
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