Suco de melancia [Citrullus lanatus (Tunberg) Matsumura and Nakai]: Processamento, formulação, caracterização física, química, microbiológica e aceitabilidade.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: EMILIA EMICO MIYA MORI
Data de Publicação: 1996
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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