Resíduo do processamento de peixes comerciais como fonte de proteases alcalinas e seu potencial uso biotecnológico

Detalhes bibliográficos
Principais autores: MARCELO MORAES VALENCA, TALITA DA SILVA ESPOSITO
Data de Publicação: 2009
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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