EFEITO DO TRATAMENTO TÉRMICO DE OVOS INTEIROS NA PERDA DE PESO E CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE INTERNA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CAROLINA RISCADO POMBO
Data de Publicação: 2003
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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