Uso do tratamento térmico na manutenção das características físico-químicas e potencial bioativo de méis de abelhas sem ferrão (Meliponinae) armazenados em diferentes condições de temperatura

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10799188
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