INOVAÇÃO TECNOLÓGICA PARA O APROVEITAMENTO DO MELÃO AMARELO COMO SUCO BASE CLARIFICADO DESAROMATIZADO E CONCENTRADO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RAIMUNDO MARCELINO DA SILVA NETO
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3775760
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Yellow melon, Base juice, Microfiltration, Dearomatization, Concentration
Melão amarelo, Suco base, Clarificação, Desaromatização, Concentração.
RAIMUNDO MARCELINO DA SILVA NETO
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