Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados tratados com irradiação e embalados em atmosfera modificada.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARIA LUCIA GUERRA MONTEIRO
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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