Aspectos de Qualidade, Atividade Antioxidante e Antimicrobiana de Méis Monoflorais Produzidos por Melipona ssp. no Semiárido Brasileiro

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: JANAINA MARIA BATISTA DE SOUSA
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2395710
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Ziziphus joazeiro Mart., sabor ácido, antioxidantes, atividade antimicrobiana.
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JANAINA MARIA BATISTA DE SOUSA
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