OCORRÊNCIA DE BACILLUS CEREUS EM PRODUTOS LÁCTEOS COMERCIALIZADOS NA MICRORREGIÃO DE VIÇOSA, MINAS GERAIS, DETERMINAÇÃO DE GENES DE VIRULÊNCIA E PRODUÇÃO DE TOXINAS

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3618892
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Qualidade Produtos dairy, Bacillus cereus, Toxins: Virulence Fatores
Qualidade de produtos lácteos, Bacillus cereus, Toxinas: Fatores de virulência
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