COMPORTAMENTO DE YERSINA ENTEROCOLITICA SOB CONDICOES DE PROCESSAMENTO DE SALAME TIPO ITALIANO E EM PRESENCA DE LACTOBACILLUSPLANTARUM E PEDIOCOCCUS PENTOSACEUS

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 1992
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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