FORMULAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE FÉCULA DE MANDIOCA INCORPORADOS COM POLPA DE MANGA E EXTRATO DE ERVA-MATE, E SEU EFEITO NA PRESERVAÇÃO DE ALIMENTOS

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Antioxidante, filmes comestíveis, filme biodegradável, manga e erva-mate
Antioxidant, bio-based film, edibles films, mango, yerba mate
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topic Antioxidante, filmes comestíveis, filme biodegradável, manga e erva-mate
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publishDate 2011
format masterThesis
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