MICROENCAPSULAÇÃO DO EXTRATO DA CASCA DA JABUTICABA (Myrciaria cauliflora) POR LIOFILIZAÇÃO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LETICIA MISTURINI RODRIGUES
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5111790
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Jabuticaba, Myrtacea, compostos fenólicos, liofilização e microencapsulação.
Jaboticaba, Myrtacea, phenolic compounds, lyophilization and microencapsulation.
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