O EMPREGO DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA NO DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO PRODUTO SIMBIÓTICO, FERMENTADO COM Enterococcus faecium CRL 183 E Lactobacillus helveticus ssp jugurti 416, À BASE DE EXTRATOS AQUOSOS DE SOJA E DE YACON (Smallanthus sonchifolius)

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2009
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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publishDate 2009
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