¿Respostas Fisiológicas de duas Linhagens de Saccharomyces cerevisiae frente ao Potássio durante a Fermentação Alcoólica¿

Detalhes bibliográficos
Principais autores: DACIO ROBERTO MATHEUS, Denise Maria Gândara Alves
Data de Publicação: 2000
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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