Formação e caracterização de coacervados complexos e nanoestruturas contendo ovalbumina e lactoferrina

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: DOUGLAS FERNANDO BALBINO
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7684369
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Química supramolecular. Proteína. Interação. Termodinâmica. Espectroscopias.
Supramolecular chemistry. Protein. Interaction. Thermodynamics. Spectroscopies.
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