DESENVOLVIMENTO DE MIX DE SAIS COM REDUZIDO TEOR DE SÓDIO: OTIMIZAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL TEMPORAL (TDS E TI)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CARLA SARAIVA GONCALVES
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=614622
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CARLA SARAIVA GONCALVES
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