ENCAPSULAMENTO POR SPRAY DRYER DE CAROTENOIDES PRODUZIDOS POR Sporidiobolus salmonicolor CBS 2636

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PATRICIA GRIEP
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10554942
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atomização, extratos carotenogênicos, goma arábica, maltodextrina, eficiência de encapsulamento.
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