Desenvolvimento de tecnologia para produção e utilização da polpa de carne de carpa prateada (hypophthalmichthys molitrix) na elaboração de produtos reestruturados: "fishburger e nugget

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2003
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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