Estudo químico de folhas da espécie de café Coffea arabica: Inibidores da enzima de conversão da Angiotensina, com potencial antioxidante e de inibição da acetilcolinesterase

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RICARDO FARIAS DE ALMEIDA
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5029514
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Coffea arabica, folhas de café, compostos fenólicos, cafeína, atividade antioxidante
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