Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9106619
id BRCRIS_c1e9f5edef65af03a730ff01ca30f3ff
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
title Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
spellingShingle Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
Hidrólise
Hydrolysis
title_short Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
title_full Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
title_fullStr Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
title_full_unstemmed Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
title_sort Imobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteos
topic Hidrólise
Hydrolysis
publishDate 2020
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9106619
author_role author
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA
instname_str UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESImobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteosImobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteosImobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteosImobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteosImobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteosImobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteosImobilização da enzima ?-galactosidase em suporte de quitosana ativada com genipina para aplicação em lácteosHidrólise2020masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9106619authorUNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINAUNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINAUNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINACIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSCIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
_version_ 1741888402663407616

Registros relacionados