EFEITO DO RESFRIAMENTO E ESTOCAGEM SOBRE ALGUNS GRUPOS DE MICRORGANISMOS E PROPRIEDADES FISICO-QUIMICAS DO LEITE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARIA HELENA SILVA
Data de Publicação: 1990
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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