AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA COLHEITA EM DIFERENTES ÉPOCAS DE MATURAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO QUÍMICA, CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS, E AS ATIVIDADES ANTIOXIDANTE E ANTI-INFLAMATÓRIA DE CAFÉS CONILON SELECIONADOS PELO INCAPER

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Mayara Fumiere Lemos
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10199559
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Mayara Fumiere Lemos
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