Do artesanal ao profissional: tipologia e capacidades estratégicas das microcervejarias da mesorregião do oeste catarinense

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ANNI KELLEN CUNICO
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6426877
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Microcervejaria. Tipologia estratégica. Capacidade estratégica. Incerteza ambiental.
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