Caracterização bioquímica e centesimal das espécies Astrocaryum vulgare Mart. (tucumã) e Endopleura uchi (Huber) Cuatrec. (uxi) nativas da região Amazônica

Detalhes bibliográficos
Principais autores: MARIANA FERNANDES MENDES DE OLIVEIRA, Anaiza Bittencourt de Aragão, ANAIZA BITENCOURT DE ARAGAO
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=105445
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Bioquímica, antioxidantes, frutas, composição centesimal e compostos bioativos.
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