Hidrolisado protéico dos resíduos de corvina (Micropogonias furnieri) como forma de agregar valor ao pescado e reduzir o passivo ambiental das indústrias de pesca no município de Itajaí-SC

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RICARDO GAYA OLIVEIRA DE AMORIM
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=246754
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RICARDO GAYA OLIVEIRA DE AMORIM
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