REDUÇÃO DE SÓDIO EM LINGUIÇA FRESCAL ATRAVÉS DO USO DE SAL ENCAPSULADO COM CERA DE CARNAUBA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PEDRO HENRIQUE BARREIROS BECK
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9774240
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