CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ALLINE LIMA DE SOUZA PONTES
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1998049
id BRCRIS_d88ab5a1dda95ea2ec3098972095dc41
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
title CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
spellingShingle CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
Soja, antioxidantes, óleo de soja, estabilidade térmica e oxidativa
Soy, antioxidants, soy oil, thermal and oxidative stability
ALLINE LIMA DE SOUZA PONTES
title_short CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
title_full CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
title_fullStr CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
title_full_unstemmed CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
title_sort CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE
topic Soja, antioxidantes, óleo de soja, estabilidade térmica e oxidativa
Soy, antioxidants, soy oil, thermal and oxidative stability
publishDate 2014
format doctoralThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1998049
author_role author
author ALLINE LIMA DE SOUZA PONTES
author_facet ALLINE LIMA DE SOUZA PONTES
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/0476395524379664
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Antonio Gouveia de Souza
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/7481128465396350
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESCARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTECARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTECARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTECARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTECARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTECARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTECARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTESoja, antioxidantes, óleo de soja, estabilidade térmica e oxidativa2014doctoralThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1998049authorALLINE LIMA DE SOUZA PONTEShttp://lattes.cnpq.br/0476395524379664Antonio Gouveia de Souzahttp://lattes.cnpq.br/7481128465396350UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSCIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv PONTES, ALLINE LIMA DE SOUZA. CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE. 2014. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv PONTES, ALLINE LIMA DE SOUZA. CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE TRÊS VARIEDADES DE SOJA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE. 2014. Tese.
_version_ 1741886218471211008

Registros relacionados