IMOBILIZAÇÃO in situ DA PECTINASE COMERCIAL (Rohapect® DA6L) DE Aspergillus niger EM ESPUMA RÍGIDA DE POLIURETANO E APLICAÇÃO NA CLARIFICAÇÃO DE SUCO DE GOIABA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CINDY ELENA BUSTAMANTE VARGAS
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5001217
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Pectinase comercial. Imobilização. Espuma rígida de poliuretano.
Comercial pectinase. Immobilization. Rigid polyurethane foam
CINDY ELENA BUSTAMANTE VARGAS
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