Caracterização físico-química e modelagem das isotermas de adsorção de caldo de cana-de-açúcar liofilizado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Angélica Inês Kaufmann
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9106602
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