DESENVOLVIMENTO DE SALADA DE FRUTA COMPOSTA POR MANGA, ABACAXÍ E MAMÃO MINIMAMENTE PROCESSADAS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LEANDRO BERNARDINO DA SILVA
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2122401
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Salada de fruta, processamento mínimo, conservação, pós-colheita.
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