Sobrevivência de Bactérias Probióticas em Bebida Fermentada Preparada com Extrato Hudrossoluvel de Soja e Mase Base de Passiflora Edulis Sims.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ERICA SAYURI ICHIMURA
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4591662
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Soja. Maracujá. Passiflora edulis Sims. Probióticos. Bebida fermentada.
Soybean. Passion fruit. Passiflora edulis Sims. Probiotics. Fermented beverage.
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