ESTUDO DE PROPRIEDADES ELÉTRICAS DO LEITE PARA O DESENVOLVIMENTO DE NOVAS METODOLOGIAS E IMPLEMENTAÇÃO DE NOVOS EQUIPAMENTOS PARA DETECÇÃO DE FRAUDES EM LEITE CRU

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: WESLEY WILLIAM GONCALVES NASCIMENTO
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1239248
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Adulteração. Água. Condutividade elétrica. Espectroscopia de Impedância.
Adulteration. Water. Electrical conductivity. Impedance Spectroscopy.
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