POTENCIAL NUTRICIONAL E ANTINUTRICIONAL DE DUAS VARIEDADES DE FEIJÃO-COMUM (Phaseolus vulgaris) E DE FEIJÃO ADZUKI (Vigna angularis) EM FUNÇÃO DA COCÇÃO E DA GERMINAÇÃO DOS GRÃOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rubia Cristina Leonel
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5039385
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digestibilidade in vitro.
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Rubia Cristina Leonel
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