FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
id BRCRIS_fc559dbf5f4de9731ec546eb586cd508
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
title FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
spellingShingle FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
Processo, rendimento, secagem, farinha de banana madura, análise sensorial.
title_short FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
title_full FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
title_fullStr FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
title_full_unstemmed FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
title_sort FARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES
topic Processo, rendimento, secagem, farinha de banana madura, análise sensorial.
publishDate 2011
format masterThesis
author_role author
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Renata Cristina Ferreira Bonomo
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/6268031157235728
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000000298964099
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
instname_str UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
dc.publisher.program.fl_str_mv ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESFARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕESFARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕESFARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕESFARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕESFARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕESFARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕESFARINHA DE BANANA MADURA - PROCESSO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕESProcesso, rendimento, secagem, farinha de banana madura, análise sensorial.2011masterThesisauthorRenata Cristina Ferreira Bonomohttp://lattes.cnpq.br/6268031157235728https://orcid.org/0000000298964099UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIAUNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIAUNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIAENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOSENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
_version_ 1741887234277113856