Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2015 |
Outros Autores: | |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp |
Texto Completo: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/9366 |
Resumo: | Agradecimentos: A CAPES pelas bolsas de estudo e aos meliponicultores |
id |
CAMP_a20e9c021e984620a05f8a03f86ff17a |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:https://www.repositorio.unicamp.br/:1169607 |
network_acronym_str |
CAMP |
network_name_str |
Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp |
repository_id_str |
|
spelling |
Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduriChemical variability of geopropolis from jataí, mandaçaia and mandurí stingless beesGeoprópolisAbelhas sem ferrãoGeopropolisStingless beesBee cultureBee productsChemometricsQuality controlAbelhas - CriaçãoAbelha - ProdutosQuimiometriaControle de qualidadeMeliponiculturaVariabilidade químicaArtigo originalAgradecimentos: A CAPES pelas bolsas de estudo e aos meliponicultoresResumo: As abelhas sem ferrão (meliponíneos) são popularmente conhecidas como abelhas nativas e destacam-se como importantes polinizadores de várias culturas agrícolas. As colônias de abelhas sem ferrão são comercializadas com fins ornamentais e ambientais. O mel produzido por esses insetos apresenta sabor peculiar, sendo vendido a valores superiores que o mel de Apis mellifera. As abelhas sem ferrão produzem a geoprópolis que é constituída por resina vegetal misturada a terra e/ou barro. Apesar da crescente importância econômica da meliponicultura, ainda são escassos os estudos relacionados aos produtos da colmeia de meliponíneos. No presente estudo são comparadas a composição química, qualitativa e quantitativa, e a capacidade antirradicalar de geoprópolis coletadas em meliponários da região de Prudentópolis, Paraná. O estudo foi baseado na determinação de parâmetros quantitativos, como os teores de fenóis totais, os teores de flavonoides, bem como a capacidade antirradicalar dos extratos de geoprópolis. Também foram comparados os perfis de dados espectrais por UV-Vis e Espectrometria de Massas com Ionização por Eletrospray (ESI-MS) obtidos para os diferentes extratos. Através de UPLC-MS/MS foi possível identificar 12 componentes da geoprópolis. Ao mesmo tempo, foi avaliada a variabilidade química da geoprópolis em função da espécie de abelha produtora (Tetragonisca angustula (Latreille), Melipona quadrifasciata quadrifasciata (Lepeletier) e Melipona marginata (Lepeletier)) e da época da coleta para uma mesma região geográfica utilizando-se ferramentas estatísticas, como a Análise de Variância (ANOVA) e a análise multivariada (Análise das Componentes Principais, ACP). A ANOVA apontou que tanto a espécie da abelha como a época de coleta influenciaram significativamente nos teores de fenóis totais, de flavonoides e na capacidade antirradicalar da geoprópolis. Adicionalmente, a análise multivariada agrupou as geoprópolis por espécie de abelha, indicando que, para uma mesma região geográfica, a composição química dos extratos da geoprópolis é determinada pela espécie de abelha nativaAbstract: Stingless bees (meliponinae) are popularly known as native bees and are important pollinators of many crops. Honey from these insects has a palatable flavor and is sold at higher values than Apis mellifera honey. In addition, beehives from stingless bees are marketed with ornamental and environmental purposes. Despite the economic growth of meliponiculture, studies with meliponinae beehive products are scarce. Stingless bees produce geopropolis which consists of plant resins mixed with soil or clay. In the current study the chemical, qualitative and quantitative composition and the antiradical activity of geopropolis produced by different Meliponinae species occurring in Prudentópolis, Paraná were compared. Antiradical activity, as well as total phenolic and flavonoid contents were determined. Spectral profiles by UV-Vis Spectroscopy and Mass Spectrometry with lectrospray Ionization (ESI-MS) were compared as well. The effect of the native bee species (Tetragonisca angustula (Latreille), Melipona quadrifasciata quadrifasciata (Lepeletier) e Melipona marginata (Lepeletier)) and the harvest period on the chemical variability of geopropolis was assessed by statistical tools such as analysis of variance (ANOVA) and multivariate analysis (Principal Component Analysis, PCA). It was observed that both investigated effects, bee species and harvest period, significantly affected the levels of total phenolics and flavonoids and the antiradical activity. Additionally, 12 components of geopropolis were identified by UPLCMS/MS. PCA grouped geopropolis as function of the bee species, indicating that, for the same geographic region, the overall chemical composition of geopropolis is mainly etermined by the stingless bee speciesCOORDENAÇÃO DE APERFEIÇOAMENTO DE PESSOAL DE NÍVEL SUPERIOR - CAPESAbertoUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASMokochinski, João Benhur, 1989-Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland, 1958-2015info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.12733/9366MOKOCHINSKI, João Benhur; SAWAYA, Alexandra Christine Helena Frankland. Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri. Revista virtual de química. Niterói, RJ : Sociedade Brasileira de Química, 2015. Vol. 7, n. 6 (set., 2015), p. 2457-2474. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/9366. Acesso em: 7 mai. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1169607porreponame:Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicampinstname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2023-10-18T17:10:28Zoai:https://www.repositorio.unicamp.br/:1169607Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/requestreposip@unicamp.bropendoar:2023-10-18T17:10:28Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri Chemical variability of geopropolis from jataí, mandaçaia and mandurí stingless bees |
title |
Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri |
spellingShingle |
Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri Mokochinski, João Benhur, 1989- Geoprópolis Abelhas sem ferrão Geopropolis Stingless bees Bee culture Bee products Chemometrics Quality control Abelhas - Criação Abelha - Produtos Quimiometria Controle de qualidade Meliponicultura Variabilidade química Artigo original |
title_short |
Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri |
title_full |
Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri |
title_fullStr |
Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri |
title_full_unstemmed |
Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri |
title_sort |
Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri |
author |
Mokochinski, João Benhur, 1989- |
author_facet |
Mokochinski, João Benhur, 1989- Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland, 1958- |
author_role |
author |
author2 |
Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland, 1958- |
author2_role |
author |
dc.contributor.none.fl_str_mv |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Mokochinski, João Benhur, 1989- Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland, 1958- |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Geoprópolis Abelhas sem ferrão Geopropolis Stingless bees Bee culture Bee products Chemometrics Quality control Abelhas - Criação Abelha - Produtos Quimiometria Controle de qualidade Meliponicultura Variabilidade química Artigo original |
topic |
Geoprópolis Abelhas sem ferrão Geopropolis Stingless bees Bee culture Bee products Chemometrics Quality control Abelhas - Criação Abelha - Produtos Quimiometria Controle de qualidade Meliponicultura Variabilidade química Artigo original |
description |
Agradecimentos: A CAPES pelas bolsas de estudo e aos meliponicultores |
publishDate |
2015 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2015 |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.12733/9366 MOKOCHINSKI, João Benhur; SAWAYA, Alexandra Christine Helena Frankland. Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri. Revista virtual de química. Niterói, RJ : Sociedade Brasileira de Química, 2015. Vol. 7, n. 6 (set., 2015), p. 2457-2474. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/9366. Acesso em: 7 mai. 2024. |
url |
https://hdl.handle.net/20.500.12733/9366 |
identifier_str_mv |
MOKOCHINSKI, João Benhur; SAWAYA, Alexandra Christine Helena Frankland. Variabilidade química de geoprópolis produzida pelas abelhas sem ferrão jataí, mandaçaia e manduri. Revista virtual de química. Niterói, RJ : Sociedade Brasileira de Química, 2015. Vol. 7, n. 6 (set., 2015), p. 2457-2474. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/9366. Acesso em: 7 mai. 2024. |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.relation.none.fl_str_mv |
https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1169607 |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) instacron:UNICAMP |
instname_str |
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
instacron_str |
UNICAMP |
institution |
UNICAMP |
reponame_str |
Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp |
collection |
Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
repository.mail.fl_str_mv |
reposip@unicamp.br |
_version_ |
1799030818476130304 |