Comercialização de produtos hortigranjeiros : análise da função da CEAGESP capital como centro de distribuição da produção local e regional

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Souza, Paulo Henrique Moraes de, 1995-
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: Castillo, Ricardo, 1963-
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/12811
Resumo: Agradecimentos: Os autores agradecem à Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) pelo financiamento da pesquisa que deu origem a este artigo (bolsa de Iniciação Científica, Processo nº 2020/07598-2)
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spelling Comercialização de produtos hortigranjeiros : análise da função da CEAGESP capital como centro de distribuição da produção local e regionalThe commercialisation of horticultural products : analysis of the role of CEAGESP capital as a distribution centre for local and regional productionCompanhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São PauloProdutos hortigranjeirosAbastecimento de alimentosEconomia agrícolaSão Paulo Terminal Entrepot (CEAGESP)Horticultural productsFood supplyAgriculture - economic aspectsCircuitos da economia agráriaArtigo originalAgradecimentos: Os autores agradecem à Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) pelo financiamento da pesquisa que deu origem a este artigo (bolsa de Iniciação Científica, Processo nº 2020/07598-2)Resumo: O abastecimento alimentar da população brasileira, sobretudo do setor hortícola, em grande medida, advém da comercialização das centrais de abastecimento, como a CEAGESP e as Ceasas espalhadas pelo país. Essas centrais funcionam como nós logísticos entre os atores do circuito inferior das economias urbana e agrária. No caso da CEAGESP capital, possui papel crucial na distribuição de produtos hortigranjeiros, pois funciona como um significativo elo dos circuitos espaciais produtivos do setor hortigranjeiro. Ela também desempenha a função de atacadista para os agentes do circuito nferior da economia urbana de comercialização de alimentos, formais e informais e se encarrega de distribuir a produção de pequenos agricultores. Nessa perspectiva, partiu-se da hipótese de que a maioria dos fornecedores do Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) são agricultores familiares, os quais contribuem para a segurança alimentar brasileira e para maior garantia de renda dentro do processo produtivo, já que estimulam a diversificação produtiva local e regional. O propósito do presente artigo é analisar a relação de proximidade dos locais de fornecimento dos dez principais produtos hortigranjeiros comercializados, por quantidade, pelo ETSP no ano de 2019, além de analisar a qual circuito da economia agrária pertencem esses produtoresAbstract: The food supply of the Brazilian population, especially in the horticultural sector, to a large extent, comes from the commercialisation of supply centres, such as CEAGESP and Ceasas, spread across the country. These centres function as logistical nodes between the actors in the lower circuit of urban and agrarian economies. CEAGESP capital has a crucial role in the distribution of horticultural products, as it functions as a significant link in the productive spatial circuits of the horticultural sector. It also plays the role of wholesaler for agents in the urban economy's lower circuit, which commercialises formal and informal food. Furthermore, it of distributing the production of small farmers. From this perspective, the initial hypothesis was that most of the suppliers of the São Paulo Terminal Warehouse (ETSP) are family farmers who contribute to Brazilian food security to a greater guarantee of income within the production process, as they stimulate productive diversification local and regional. The purpose of this article is to analyse the relationship of the proximity of the supply locations of the ten main horticulture products commercialised, by quantity, by ETSP in 2019, in addition to researching which circuit of the agrarian economy these producers belong toFUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DE SÃO PAULO - FAPESPAbertoUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASSouza, Paulo Henrique Moraes de, 1995-Castillo, Ricardo, 1963-2022info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.12733/12811SOUZA, Paulo Henrique Moraes de; CASTILLO, Ricardo. Comercialização de produtos hortigranjeiros: análise da função da CEAGESP capital como centro de distribuição da produção local e regional . Caderno de geografia. Belo Horizonte, MG : PUC/PPG, 2022. Vol. 33, n. 72 (dez., 2022), p. 1-29. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/12811. Acesso em: 7 mai. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1350642porreponame:Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicampinstname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2023-11-27T15:10:41Zoai:https://www.repositorio.unicamp.br/:1350642Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/requestreposip@unicamp.bropendoar:2023-11-27T15:10:41Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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