Educação alimentar e nutricional com mulheres frequentadoras de uma instituição religiosa do DF

• Autor(a) principal: Araújo, Tatiane Silva de
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional do UniCEUB
• Texto Completo: https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/235/11752
• topic: Educação alimentar e nutricional; Renda; Mulher; Hábito alimentar

Introdução: A transição nutricional está relacionada ao consumo alimentar, onde a renda exerce importante papel nos gastos com alimentação. A alimentação adequada e saudável é um direito de todos e uma estratégia para garantir esse direito é a educação alimentar e nutricional. Objetivo: Realizar uma atividade de educação alimentar e nutricional com mulheres frequentadoras de uma instituição religiosa. Metodologia: Foi realizado um estudo de intervenção do tipo antes e depois, com mulheres com idade igual ou superior a 20 anos, em uma instituição religiosa, Paranoá- DF. A coleta de dados foi realizada mediante questionário de consumo alimentar e a atividade foi baseada na metodologia do Arco de Charles Marguerez. A avaliação dos participantes foi realizada sete dias após a atividade por meio de roda de conversa em grupo. Resultados: A principal dificuldade encontrada para se ter uma alimentação saudável foi a baixa renda. A atividade de educação alimentar e nutricional foi uma ferramenta utilizada para contribuir com a melhora desses hábitos alimentares saudáveis. Conclusão: A ação da educação alimentar e nutricional é um instrumento importante para o processo de mudança se essa for pautada na realidade em que os indivíduos estão inseridos.