Educação alimentar e nutricional com cuidadores de uma instituição filantrópica do Distrito Federal

• Autor(a) principal: Rodrigues, Lorrany Santos
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional do UniCEUB
• Texto Completo: https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/235/11175
• topic: Educação alimentar e nutricional; Qualidade de vida; Cuidador

Introdução: Os cuidadores em decorrência da sua função possuem qualidade de vida e autocuidado comprometidos, sendo a alimentação uma ferramenta promotora do autocuidado. Objetivo: Realizar atividade de educação alimentar e nutricional com cuidadores de uma instituição filantrópica do Distrito Federal. Metodologia: Consistiu em um estudo de intervenção do tipo antes e depois com 33 cuidadores formais selecionados por amostra nãoprobabilística por conveniência. Para o planejamento e desenvolvimento da atividade utilizouse a metodologia da problematização com o Arco de Maguerez. Avaliação dos participantes foi realizada por meio de entrevista 14 dias após a atividade. Resultados: Dentre as dificuldades encontradas para se ter uma alimentação adequada e saudável, a maioria relaciona-se a motivos pessoais (59,8%) e questões macroeconômicas (55%). A promoção do autocuidado através de atividade de educação alimentar e nutricional contribuiu para a adoção de práticas alimentares mais saudáveis. Metodologias problematizadoras são ferramentas promotoras de empoderamento e de construção de conhecimento, habilidade e atitude acerca de práticas alimentares saudáveis. Conclusão: Atividades de Educação Alimentar e Nutricional problematizadoras que resgatem e/ou intensifiquem o autocuidado e a autonomia e promovam o empoderamento, contribuíram para adoção de práticas alimentares mais saudáveis.