Intervenção nutricional na qualidade de vida de cuidadores de pessoas idosas

• Autor(a) principal: Oliveira Filho, Vilmar da Conceição
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
• Texto Completo: https://app.uff.br/riuff/handle/1/9055; http//dx.doi.org/10.22409/MPES.2018.m.05828439790
• topic: Estado alimentar; Cuidadores; Qualidade de vida; Estado nutricional; Cuidadores; Estado nutricional; Qualidade de vida; Food and nutritioanl status; Caregivers; Quality of life

O fator do aumento da perspectiva de vida atenta para a necessidade de estratégias de saúde voltadas para o tratamento dos cuidadores de pessoas idosas, observando também o estado nutricional e a qualidade de vida desses. Objetivo: Comparar o padrão de ingestão alimentar e qualidade de vida dos cuidadores de pessoas idosas antes e após a intervenção nutricional. Método: Estudo quase-experimental em que ocorreu o acompanhamento nutricional de cuidadores do Centro de atenção universitário, localizado no Estado do Rio de Janeiro/Brasil, durante quatro meses. Foram realizadas intervenções nutricionais a partir de oficinas de educação alimentar. Os cuidadores foram caracterizados por seus dados sociodemográficos, suas medidas antropométricas e foi utilizada a bioimpedância para acurácia dos percentuais de gordura. Para a avaliação do padrão de qualidade de vida, utilizou-se a escala SF-36. Todas as variáveis foram coletadas antes e após a intervenção nutricional. As variáveis foram aplicadas no microsoft excel 2013 e IBM SPSS 22.0, respeitando o nível de significância máxima de 5% (0,05). Resultados: Os participantes foram em sua totalidade, mulheres entre 20 e 59 anos, com ensino médio completo, em sua maioria. Antes da intervenção, chamou-se atenção ao sobrepeso, ao elevado valor da circunferência abdominal e ao consumo inadequado de alimentos. Após a intervenção, foi verificada redução significativa de circunferência abdominal, consumo de energia, colesterol, cálcio, sódio, potássio e açúcar total. A intervenção implicou em melhora significativa no quesito geral da qualidade de vida, na vitalidade, na saúde mental e na capacidade funcional do cuidador. Porém, nos obesos, o estado geral da saúde e os aspectos emocionais apresentaram alterações. Conclusão: A intervenção nutricional foi favorável para a qualidade da ingestão alimentar, para diminuir os percentuais de consumo inadequado da maioria dos nutrientes, para reduzir a circunferência abdominal e para melhorar a qualidade de vida no aspecto geral