Alimentação e nutrição no Brasil: perspectivas na segurança e soberania alimentar
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Data de Publicação: | 2023 |
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Texto Completo: | https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/57142 |
Resumo: | Este livro foi publicado de acordo com a Política de Acesso Aberto ao Conhecimento da Fiocruz. Os textos constantes nessa publicação podem ser copiados e compartilhados desde que: não sejam utilizados para fins comerciais; e, que seja citada a fonte e atribuídos os devidos créditos. Distribuição gratuita. |
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Yokoo, Edna MassaeVerly Jr., EliseuFlexor, GeorgesNoronha, Gustavo Souto deBezerra, Ilana NogueiraWilkinson, JohnKato, KarinaBurlandy, LucieneAraújo, Marina CamposDelgado, Nelson GiordanoMaluf, Renato SergioPereira, Rosangela AlvesSichieri, RoselyLeite, Sergio PereiraZimmermann, Silvia AparecidaNoronha, Gustavo SoutoMaluf, Renato SergioCastro, LeonardoNoronha, José Carvalho deDelgado, Nelson GiordanoGadelha, PauloMurtinho, RodrigoCampello, Mauro Mauricio Carneiro2023-02-27T13:02:01Z2023-02-27T13:02:01Z2023NORONHA, Gustavo Souto; MALUF, Renato Sergio; CASTRO, Leonardo; NORONHA, José Carvalho de; DELGADO, Nelson Giordano; GADELHA, Paulo (org.). Alimentação e nutrição no Brasil: perspectiva na segurança e soberania alimentar [recurso eletrônico]. Rio de Janeiro: Edições Livres, 2023. 452 p.978-65-87663-09-8https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/57142Este livro foi publicado de acordo com a Política de Acesso Aberto ao Conhecimento da Fiocruz. Os textos constantes nessa publicação podem ser copiados e compartilhados desde que: não sejam utilizados para fins comerciais; e, que seja citada a fonte e atribuídos os devidos créditos. Distribuição gratuita.Este livro, “Alimentação e Nutrição no Brasil: Perspectivas na Segurança e Soberania Alimentar”, organizado pela Iniciativa Saúde Amanhã, no contexto da Estratégia Fiocruz para a Agenda 2030, representa mais um esforço no sentido de contribuir para o processo de planejamento, definição de prioridades e estratégias políticas do sistema de saúde brasileiro, a partir da Fiocruz, tendo como centralidade o documento das Nações Unidas, a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável (2015).Universidade Federal Fluminense. Departamento de Epidemiologia e Bioestatística. Niterói, RJ, Brasil.Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Instituto de Medicina Social. Departamento de Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade. Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Observatório de Políticas Públicas para a Agricultura. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária. Brasília, DF, Brasil / Universidade Estácio de Sá. Brasília, DF, Brasil.Universidade Estadual do Ceará. Curso de Graduação em Nutrição. Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva. Fortaleza, CE, Brasil / Universidade Estadual do Ceará. Curso de Graduação em Nutrição. Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde. Fortaleza, CE, Brasil.Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade. Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Curso de Relações Internacionais. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Observatório de Políticas Públicas para a Agricultura. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Nutrição. Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição. Niterói, RJ, Brasil / Universidade Federal Fluminense. Centro de Referência em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. Programa de Pós-Graduação em Política Social. Niterói, RJ, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade. Centro de Referência em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Observatório de Políticas Públicas para a Agricultura. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Universidade Federal do Rio de Janeiro. Instituto de Nutrição Josué Castro. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Instituto de Medicina Social. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade. Centro de Referência em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Observatório de Políticas Públicas para a Agricultura. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Universidade Federal da Integração Latino- Americana. Curso de Graduação em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar. Programa de Pós Graduação em Políticas Públicas e Desenvolvimento. Floresta, PR, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Comunicação e Informação Científica e Tecnológica em Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Presidência. Coordenação Estratégica Agenda 2030. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Presidência. Coordenação Adjunta Iniciativa Saúde Amanhã. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Comunicação e Informação Científica e Tecnológica em Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Comunicação e Informação Científica e Tecnológica em Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.porEdições LivresAlimentaçãoNutriçãoBrasilFeedingNutrologyBrazilAlimentação RegionalNutrologiaBrasilAlimentação no Contexto UrbanoAlimentação e nutrição no Brasil: perspectivas na segurança e soberania alimentarinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bookinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)instname:Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)instacron:FIOCRUZLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82991https://www.arca.fiocruz.br/bitstream/icict/57142/1/license.txt5a560609d32a3863062d77ff32785d58MD51ORIGINALLivro Alimentação e Nutrição no Brasil.pdfLivro Alimentação e Nutrição no 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