Habilidades culinárias: uma ferramenta para a construção da alimentação saudável desde a infância

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/47285
Resumo: No dia 13 de novembro de 2019, o Ministério da Saúde anunciou a publicação do novo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos. A nova versão do Guia tem uma linguagem voltada para as famílias e reforça a recomendação da amamentação exclusiva até os seis meses e a continuidade do aleitamento materno até os dois anos ou mais. A publicação orienta que a alimentação seja cada vez mais natural e preparada em casa, sendo um de seus capítulos intitulado “Cozinhar em Casa”. As recomendações evidenciam a chegada da criança ao lar como uma grande oportunidade para que a alimentação saudável se torne parte da vida de toda a família. Em consonância com o tema, o Observatório Brasileiros de Hábitos Alimentares – OBHA, com o propósito de contribuir para reflexões acerca de hábitos alimentares, em conversa com Mariana Fernandes conduziu uma entrevista sobre habilidades culinárias e suas correlações com a alimentação saudável em menores de dois anos.
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As recomendações evidenciam a chegada da criança ao lar como uma grande oportunidade para que a alimentação saudável se torne parte da vida de toda a família. Em consonância com o tema, o Observatório Brasileiros de Hábitos Alimentares – OBHA, com o propósito de contribuir para reflexões acerca de hábitos alimentares, em conversa com Mariana Fernandes conduziu uma entrevista sobre habilidades culinárias e suas correlações com a alimentação saudável em menores de dois anos.Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília. Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Brasília, DF, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília. Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Brasília, DF, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília. Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Brasília, DF, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília. Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. 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