Vinho colonial: Um guia para formalização de agricultores familiares no Estado do Rio Grande do Sul.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Instituto Brasileiro do Vinho - Ibravin
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: EMBRAPA UVA E VINHO., BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento., Secretaria de agricultura, pecuária e irrigação, Secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo, Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Governo do Rio Grande do Sul - EMATER, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
Texto Completo: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086228
Resumo: A elaboração de vinhos para consumo próprio é uma prática observada com frequência no contexto da agricultura familiar brasileira. O vinho, mesmo quando produzido em pequena escala, é um dos produtos que podem ser comercializados pelo agricultor, viabilizando economicamente a propriedade e contribuindo para a permanência dos jovens no meio agrícola.
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