Efeito do peso de abate sobre a qualidade da carne.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: BERTOL, T. M.
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: SANTOS FILHO, J. I. dos, COLDEBELLA, A., KAWSKI, V. L., MARINHO, A. L.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
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