Desidratação de fatias de carambola por imersão-impregnação.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: QUEIROZ, V. A. V.
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: BERBERT, P. A., MOLINA, M. B. de, QUEIROZ, L. R.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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