Utilização de atmosfera modificada na conservação pós-colheita de bananas Pacovan.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CARDOSO, J. M. da S.
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: SANTOS, A. E. O. dos, LIMA, M. A. C. de, MARQUES, M. A. D., SILVA, M. G. da
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160673
Resumo: O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade pós-colheita de bananas ‘Pacovan’ utilizando atmosferas modificadas obtidas por filmes plásticos de PVC e de polietileno, e biofilme a base de cera de carnaúba a 50%.
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