Alternativas de valorización de sueros de quesería.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CASTELLS, M. L.
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: GONZÁLEZ, M., MATTOS, C., JULIANO, P., SILVA, C. M., SEPULVEDA, J. U., JORCÍN, S., KROLOW, A. C. R., DI RISIO, J., LÓPEZ, T.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: spa
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104616
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